Acht Jahre in Österreich – und vom ersten Tag an mit dem Heurigen verbunden. Seit zwei Jahren nun an diesem Ort, mit unserem neuen Betrieb M & B. Der Alltag dreht sich nur ums Geschäft, das Leben im Dorf ist zur Selbstverständlichkeit geworden. Dabei war mein Leben noch vor neun Jahren völlig anders.
2014 wollte ich mein Leben verändern – der Drang, ins Ausland zu gehen, war einfach zu stark. Also verließ ich Japan und zog nach Deutschland. Zwölf Jahre später lebe ich, ohne es wirklich geplant zu haben, in Österreich.
Ich verbrachte fast drei Jahre in Deutschland. Ich lernte Deutsch und begann eine Ausbildung zur Gärtnerin. Da ich schon immer eine große Leidenschaft für Pflanzen hatte, war die Wahl des Berufs keine schwere Entscheidung. Aber warum eigentlich? Ich kann es mir selbst nicht ganz erklären – doch schon immer hatte ich eine Sehnsucht nach Weingarten. Im Sommer 2017 nahm ich mir Urlaub von der Arbeit und machte einen Aufenthalt bei einem Biowinzer in Österreich. Ich wollte unbedingt einmal in einem Weingarten arbeiten. Und genau dort lernte ich meinen Mann kennen.
Danach zögerte ich kaum – ich entschied mich, von Deutschland nach Österreich zu ziehen, zu ihm. Das Schicksal ist wirklich seltsam. Vom Heurigen hatte ich bis dahin keine Ahnung. Aber als wir vor dem jetzigen großen Heurigenbetrieb einen kleinen Buschenschank betrieben, dachte ich: Das macht Spaß! Anfangs half ich nur mit. Doch irgendwann stand ich plötzlich in der Küche und hatte das Sagen. Ich wollte das Lokal so oder so gestalten, dieses oder jenes auf die Karte setzen. Und wenn Gäste sagten „Es war köstlich!“ – dieses Gefühl war unbeschreiblich.
Ich bin hier durch eine Reihe von Zufällen gelandet – aber irgendwann habe ich gemerkt: Ich meine es ernst.
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